En caso de trastornos gástricos, es necesario seguir una dieta determinada. La gastritis no es una excepción. Después de todo, esta enfermedad causa inflamación de la mucosa gástrica, lo que impide una digestión normal.
Algunos alimentos pueden afectar negativamente al estómago, intensificando el dolor. Por lo tanto, para una vida cómoda, las personas que padecen gastritis deben comer solo lo que no empeora la enfermedad.
La dieta es uno de los componentes más importantes del tratamiento de la gastritis. Sin embargo, primero debe averiguar si la acidez de la secreción gástrica aumenta o disminuye. Esto es muy importante, porque depende de qué alimentos puedes comer para la gastritis.
Para determinar el nivel de acidez, es necesario someterse a un examen para elegir la dieta frugal adecuada.
Dieta para la gastritis con mucha acidez
Una dieta para la gastritis con alta acidez está diseñada para reducir la producción de grandes cantidades de jugo gástrico. Los productos con elementos gruesos, por ejemplo, fibra fibrosa pronunciada, deben excluirse del menú. Dichos alimentos pueden dañar fácilmente mecánicamente las paredes inflamadas del estómago.
Lo siguiente debe ser excluido del menú:
- pescado con cartílago
- pan con salvado
- carne pesada
- Muesli
- Nabo
- Suecia
- Rábano
También están prohibidos los productos que provocan una mayor producción de secreción gástrica:
- Pan negro
- Agrios
- Alcohol
- repollo blanco
- Agua mineral
- Salsas
- Champiñones
Las comidas consumidas no deben ser calientes o frías. Los alimentos a temperatura media (15-60 ° C) con gastritis no afectarán negativamente el tracto gastrointestinal. La comida caliente solo irrita la mucosa gástrica, y la comida fría consume demasiada energía durante la digestión.
El menú debe contener los siguientes productos
- Carne magra (conejo, pechuga de pollo)
- pescado (río)
- Leche entera
- Alforfón, avena
- Mariscos
- Verduras
- Frutas y bayas (no comer con el estómago vacío)
- Tés y tinturas de hierbas
Deben evitarse los productos lácteos bajos en grasa, los dulces, el ajo y las cebollas.
Dieta para gastritis con acidez por debajo de lo normal
En la gastritis atrófica se produce una cantidad insuficiente de jugo gástrico. Como resultado, la digestión es mala. La dieta para este tipo de enfermedades debe consistir en alimentos que ayuden al estómago a producir las sustancias necesarias para una correcta digestión. Es necesario cumplir estrictamente las reglas:
- Mastica bien la comida
- comer fruta al horno
- 20 minutos antes de una comida, debe beber un vaso de agua mineral (solo carbonatada suave)
Además de la acidez estomacal baja, los siguientes alimentos deben incluirse en la dieta diaria:
- repollo blanco
- Zanahorias
- frutas cítricas
- Cariño
- té de hierbas
- Carne, pescado (magro)
- Productos lacteos
- Es necesario excluir el uso de leche.
Con cualquier tipo de gastritis, debe cumplir con cinco comidas al día. La masticación completa de los alimentos es una de las condiciones para una nutrición adecuada. Después de comer, necesitas descansar. Comer en exceso, mascar chicle, dietas estrictas, bocadillos para llevar y frente al televisor son inaceptables. Necesitas tener claro qué alimentos no puedes comer en gastritis con tu tipo de acidez. Solo siguiendo estas reglas puede lograr una recuperación completa. La causa más común de gastritis y su transición a una fase crónica es Helicobacter, por lo que la principal lucha contra la enfermedad es la destrucción de esta infección. Pero la nutrición adecuada para la gastritis juega el papel más importante.